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2011年10月

2011年10月30日 (日)

日本経済

いよいよ忙しい季節がやってきますね。クリスマスや年末商戦に飲食で言えば忘年会シーズンです。当店も忘年会予約にクリスマス予約、気合を入れて営業いたしますので是非お早目のご予約をお願いいたします。ところで皆様はスマフォン使ってますか?結構便利そうで僕もこの時期に購入を考えております。クリスマスに一年間の労いを込めて自分へのプレゼントも良し、忘年会も良し、日本経済を盛り上げて行きたいものです

2011年10月28日 (金)

すいませんです。

なかなか定期的にブログの更新ができずにすいませんです。お店の情報もそうですし、何気ない一日の出来事や思いを綴れればなとの思いです。おすすめ料理がリニューアルされました。この時期人気のカキシリーズ開始です。
 例年の仕入れは広島産のLLでしたが、今年はどうしても値段高騰と品不足で入手困難になりました。そこで今年に限り岡山産のLLのカキにいたしました。それはプリプリでございました。口に入れたらカキの風味が口一杯に広がりプリプリでした。どうしても売り値の方も例年より若干割高になってしまいましたが、ぜひその口でプリプリを体感してみてください!!

2011年10月16日 (日)

握手かい

今日は大阪でAKB の握手会があったせいか、遅い時間から忙しくなりました(笑)
ありがとうございます!!
美味しいお酒と料理を作ってご来店をお待ちしております
明日も頑張るぞ!!

2011年10月12日 (水)

カキフライ

こんばんは!!っす。最近めっきり寒くなってきました。この時期と言えばカキですね!そうトスカーナの大きなカキシリーズのおすすめ料理の時期です。定番のカキフライお客様からまだ!って声聞きます。今月末までには仕入れの目処をつけたいです。こう期待!!

2011年10月11日 (火)

ワインの仕入れ

対円でユーロがこのところ為替101円から105円くらいの円高で推移している。ユーロ圏に輸出している企業は苦しいだろうけど今は我慢のしどころですね!ただワインの輸入コストは下がって2~3年前に比べてだいぶ割安で仕入れられるはず、と思いワインの仕入れに交渉してみたが、まだ円安時の在庫と言う事で今まで通りとの事。来年中には美味しいワインが今よりも安く飲めると思います。当然当店のワインもよりリーズナブルに美味しいワインを提供していきたいと思っております。

2011年10月 4日 (火)

日本経済

ギリシャ、デフォルトとかアメリカ景気後退、円高、国内では増税と何かと今後不安にさすようなニュースばっかりだけど、食から日本を元気にします。企業の皆様の胃袋を支え元気な日本に戻しましょう!ただいまスタッフも募集中!店どんどん大きくして雇用も増やしたいっす。

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